Пройти дистанционный курс профпереподготовки по специальности «Эксперт пищевой продукции» по всей России без отрыва от работы. По окончании обучения вы получите диплом о профессиональной переподготовке с доставкой в ваш город ✓План
- Экспертиза пищевых продуктов общие положения, задачи, виды
- Классификация продуктов по качеству
- Гигиенические нормативы по химическим и микробиологическим показателям
- Загрязнение продовольственного сырья и пищевых продуктов ксенобиотиками и поплютантами химического происхождения
- Специфическая и не специфическая микрофлора пищевых продуктов
- Загрязнение пищевых продуктов патогенными микроорганизмами и их метаболизм
- Токсины микромицетов и бактерий
- Итоговая аттестация
